Boulettes de viande et porc : toutes nos recettes

Name: Des recettes gourmandes et variées pour revisiter les boulettes de viande
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: boulettes de viande
Ingredients: 300 g de viande hachée de porc; 300 g de viande hachée de bœuf; 1 échalote; 3 tranches de pain de mie imbibées de lait; 1 œuf; 1 cuil. à soupe de persil haché; 1/2 cuil. à café de muscade en poudre; sel et poivre; 2 oignons; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 3 cuillères à soupe de sirop de Liège; 300 ml de bière brune; 2 cuillères à soupe de raisins secs; 1 cuillère à soupe de maïzena; thym; laurier; sel et poivre

Les boulettes de viande sont cuisinées un peu partout dans le monde. Photo par RitaE

L'avantage des boulettes de viande ? Elles plaisent à coup sûr et peuvent se déguster de mille et une façons ! Composées d'un hachis de viandes, boeuf, veau, porc ou agneau, et d’épices en tout genre, elles peuvent être frites, mijotées ou cuites au four.

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